Pêches rôties au miel & piment d’Espelette

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10mn

Nombre de parts : 2

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Ingrédients :

• 2 pêches bio
• 1 cuil. à soupe de miel
• 15 g de beurre demi-sel
• 50 g de crème fraiche
• 1 cuillerée à soupe de sucre glace
• 2 pincées de piment d’Espelette
• Quelques branches de thym frais

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Recette :

Lave et coupe en deux les pêches en gardant la peau. 🍑

Fais fondre dans une poêle le beurre puis ajoute les pêches face coupée contre la poêle. 🧈

Fais cuire 5 min puis ajoute le miel. Retourne les pêches et laisse-les cuire à nouveau 5 min. 🍯

Dans un bol, 🥣 mélange la crème avec le sucre glace.  

Par assiette, dresse deux demi-pêches, deux cuillerées à soupe de crème, une pincée de piment d’Espelette et quelques feuilles de thym frais. 🍽

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Bon appétit !