Salade Melon Pastèque & fêta

Préparation : 10 mn

Nombre de parts : 3-4

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Ingrédients :

• 1 melon
• 1/2 pastèque
• 4 cuil. à s. D’huile d’olive
• Salade feuille de chêne
• 4 cuil. à s. de jus de citron
• 100g de protéine fumée de votre choix (tofu fumé, jambon…)
• 2cuil. à s. d’eau
• 1 cuil. à c. de thym
• 200g de feta

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Recette :

Épluche le melon et la pastèque puis coupe la chair en petits cubes. 🍉

Coupe la feta en cubes.

Pour la sauce : verser le jus de citron dans un bol, saler, poivrer (allonger d'eau si désiré); bien mélanger. 🍋

Ajouter l'huile d'olive, mélanger énergiquement, afin d'obtenir une belle émulsion et incorporer le thym.

Mettre la salade, le melon, votre protéine coupée en tranche ou dés, la feta et la sauce dans un saladier, et remuer juste avant de servir. 🥬

Optionnel : Ajoute des graines pour ajouter de la texture

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Bon appétit !