Tarte aux pommes à l’ancienne

Préparation : 25 mn

Cuisson : 30mn

Nombre de parts : 6

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Ingrédients :

• 4 à 6 pommes
• 30g de beurre
• 1 pâte brisée
• (1 ou deux pommes en fonction de la cagette)
• 1 sachet de sucre vanillé

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Recette :

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Compote maison

Épluche et découpe en morceaux 4 pommes. 🍏

Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau (1-2 verres). Remue bien. Quand les pommes commencent à ramollir, ajoute un sachet (ou 1/2) de sucre vanillé. Ajoute un peu d'eau si nécessaire. 🥘

La compote est prête une fois que les pommes ne seront plus dures du tout (pas grave s'il reste quelques morceaux). Laisse refroidir la compote 🧊

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Tarte

Épluche et coupe en 4 les deux dernières pommes, puis, coupe-les en fines lamelles. 🍏

Préchauffe le four à 210°C et étale la pâte brisée dans un moule puis pique-là avec une fourchette. 🫓

Verse la compote sur la pâte et place les lamelles de pommes en formant une spirale. Disposer des lamelles de beurre dessus. 🧈

Mets au four 30 min max. Tu peux ajouter le reste de sucre vanillé sur la tarte pendant que ça cuit pour caraméliser un peu (s’il en restait)  🧂

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💡 Astuce : ajoute une cuillère de glace ou de yaourt pour le côté rafraîchissant

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Bon appétit !