Clafoutis aux figues

Préparation : 15 mn

Cuisson : 35 mn

Nombre de parts : 6

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Ingrédients :

• 450 g de figues
• 3 œufs
• 25 cl de lait
• 80 g de farine au choix
• 80 g de sucre
• 20 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 gousse de vanille (ou extrait)

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Recette :

Préchauffe le four à 180 °C. 🔥

Beurre un plat à gratin ou à clafoutis. 🧈

Coupe les figues en quartiers et dispose-les dans le plat. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment, puis ajoute la farine petit à petit. 🥣

Verse le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux, puis ajoute la vanille et une pincée de sel. 🥛

Verse la préparation sur les figues et enfourne pour 35-40 min jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien pris. 🥮

💡 L’astuce : ajoute des amandes grillées avant de servir !

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Bon appétit !