Courge spaghetti rôtie

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45 mn

Nombre de parts : 2-3

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Ingrédients :

• 1/2 courge spaghetti
• 1 poivron
• Du basilic
• 1 oignon
• 1 protéine de ton choix
• Du chèvre ou du gruyère
• Huile d’olive
• Sel, poivre

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Recette :

Préchauffe le four à 200 °C. 🔥

Retire les graines et pose ta courge sur une plaque de cuisson avec un filet d’huile d’olive. Enfourne pour 30 minutes.

Pendant ce temps, fais revenir à l’huile d’olive dans une poêle ton oignon, ta protéine et le poivron coupés en morceaux. Réserve. 🫑

Sors ta courge et gratte l’intérieur avec une fourchette : les spaghettis apparaissent. Ajoute le fromage de ton choix et laisse gratiner quelques minutes de plus. 🧀

Une fois la courge prête, tu peux gratter les spaghettis et les ajouter à tes légumes et protéines (ou alors les mettre dans ta courge pour une belle présentation). Ajoute des feuilles de basilic sur le dessus et sers à l’assiette. 🌿

💡 L’astuce : accompagne avec du riz ou une salade. Optionnel : ajoute des graines pour la texture.

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Bon appétit !